Kananmunien syöminen ei todennäköisesti suurenna sydänkohtausten eikä aivohalvausten vaaraa, mutta suurkuluttajamiehille se saattaa aiheuttaa joitain ongelmia. Kaiken kaikkiaan kananmunat näyttäisivät olevan valtaosalle vaaratonta ravintoa.

Tiedot käyvät ilmi tuoreesta ruotsalaistutkimuksesta, jossa 38 000 miestä ja 33 000 naista seurattiin kolmentoista vuoden ajan. Tuona aikana osallistujilla todettiin 3 300 sydänkohtausta, 2 400 aivohalvausta ja 1 600 sydämen vajaatoimintoa.

Kun tutkijat yhdistivät tiedot sairastumisista osallistujien ruokavaliotietoihin, kananmunien syöminen ei liittynyt sydänkohtausten tai aivoinfarktien vaaraan miehillä eikä naisilla. Miehillä päivittäinen kananmunien syönti sen sijaan liittyi hieman suurentuneeseen vaaraan sairastua sydämen vajaatoimintoon. Tämä havaittiin vain miehillä, jotka söivät yhden tai useamman kananmunan joka päivä. Naisten vajaatoimintariskiin kananmunat eivät vaikuttaneet.

Kananmunia pidettiin ennen haitallisina niiden sisältämän kolesterolin takia, mutta nykytiedon valossa ravinnosta saatava kolesteroli nostaa haitallisen kolesterolin pitoisuutta veressä vain vähän tai ei lainkaan eikä siten myöskään suurenna sydän- ja verisuonitautien vaaraa. Joissain tutkimuksissa runsas kanamunien syöminen on tosin yhdistetty suurentuneeseen diabetesriskiin ja diabetesta sairastavilla myös sydänoireisiin. Tässä tutkimuksessa kananmunat eivät kuitenkaan vaikuttaneet myöskään diabeetikoiden sairastumisiin.

Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.

Uutispalvelu Duodecim
(American Journal of Clinical Nutrition 2015;DOI:10.3945/ ajcn.115.119263)
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2015/09/23/ajcn.115.119263.abstract