Kyllä. Kuidut ovat hyviä ja oleellisia. Ihmisellä on vielä se bakteerikanta jäljellä suolistossa, joka käyttää kuidut butyraatiksi eli voihapon suoloiksi ja estereiksi. Samaa butyraattia on myös äidinmaidossa ravitsemassa ja suojaamassa vastasyntynyttä heti ensimmäisestä ateriasta ja se on oleellinen ravintoaine suoliston soluille. Ilman butyraattia suoliston solut kärsivät pahasti tai jopa kuolevat. Lehmä on myös nisäkäs ja samaa butyraattia on myös voissa ja täysrasvaisissa maitotuotteissa. Kuidut on kuitenkin hyvä saada ravintoaineista kuten vihanneksista, jotka eivät aiheuta turhaan verensokerin ja veren insuliinitason vuoristorataa.
Kyllä. Kuidut ovat hyviä ja oleellisia. Ihmisellä on vielä se bakteerikanta jäljellä suolistossa, joka käyttää kuidut butyraatiksi eli voihapon suoloiksi ja estereiksi. Samaa butyraattia on myös äidinmaidossa ravitsemassa ja suojaamassa vastasyntynyttä heti ensimmäisestä ateriasta ja se on oleellinen ravintoaine suoliston soluille. Ilman butyraattia suoliston solut kärsivät pahasti tai jopa kuolevat. Lehmä on myös nisäkäs ja samaa butyraattia on myös voissa ja täysrasvaisissa maitotuotteissa. Kuidut on kuitenkin hyvä saada ravintoaineista kuten vihanneksista, jotka eivät aiheuta turhaan verensokerin ja veren insuliinitason vuoristorataa.
Pekka Lönnroth