Karpalo ja puolukka tepsivät virtsavaivoihin

Menevätkö marjojen ravinteet pilalle kuivatessa alle +40c asteen lämmössä?? Olen kuivatellut sekä mustikkaa,puolukkaa, aronian marjoja, mustia viinimarjoja ja variksen marjojakin, karpalot on vielä kokeilematta. Toivottavasti tulisi hyvä marjavuosi ja sienivuosi, että pääsisi taas kuivauskaappi hommiinsa. Itsepoimittuna ja kuivattuna ainakin tietää mitä suuhunsa laittaa. Olen nähnyt vierasmaalaisten "ammattipoimijoiden" työskentelyä ja siinä on hygieniassa toivomisen varaa. Pakastimessamme on kaikkia marjoja yli vuoden tarpeiksi, tuo kuivaaminen on vain sen "ylijäämän" talteenottamista, mikä ei mahdu pakastimeen.