Reseptit | Gluteeniton, Keitot

Ihanan mausteinen kurpitsa-linssikeitto pitää olon kylläisenä

Raisa Laine Kuva Piia Arnould
klo 12:56 | 14.12.2017
Ilmoita asiattomaksi 
Keitto sakeutuu jäähtyessään, joten se sopii mainiosti myös mukaan otettavaksi.
Keitto sakeutuu jäähtyessään, joten se sopii mainiosti myös mukaan otettavaksi.

Herkullinen ja kevyt kurpitsa-linssikeitto saa mukavaa mausteisuutta inkivääristä ja kanelista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + keittäminen 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Ihanan mausteinen kurpitsa-linssikeitto pitää olon kylläisenä

Ainekset

600
g
myskikurpitsaa (butternut)
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
1
tl
kanelia
½ tl
chilijauhetta
2
tl
raastettua inkivääriä
1
dl
punaisia linssejä
4
dl
kasvislientä
1
limetin mehu
1½
dl
kookosmaitoa (max 15 % rasvaa)
½
tl
suolaa
Lisäksi
1½
dl
raejuustoa (esim. Keso)
1-2
tl
harissaa

Työvaiheet

  • Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista kasviksia öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia.
  • Lisää kaneli, chilijauhe, raastettu inkivääri ja linssit ja jatka paistamista vielä hetki. Lisää kasvisliemi ja limetin mehu ja anna keiton kypsyä matalalla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.
  • Kun linssit ja kurpitsat ovat kypsiä, soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja anna keiton vielä kiehahtaa. Tarkista suola.
  • Tarjoa keiton kanssa harissalla maustettua raejuustoa.


Yhdessä annoksessa (n. 3 dl): energiaa 190 kcal, hiilihydraatteja 13 g, rasvaa 8 g (tyydyttynyt 3 g), proteiinia 11,5 g, kuitua 5 g, suolaa 0,6 %

Lisää aiheesta
Tilaa Hyvä terveys
Tallenna  

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Keitot

Maukas ja tuhti kasvissosekeitto valmistuu linsseistä ja herneistä

Suvi Rüster Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 15:59 | 8.2.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Muheva keitto on täyttävä. Purkkilinsseistä ja pakasteherneistä keitto valmistuu alle puolen tunnin.
Muheva keitto on täyttävä. Purkkilinsseistä ja pakasteherneistä keitto valmistuu alle puolen tunnin.

Samettisen pehmeä kasvissosekeitto valmistuu tällä ohjeella hetkessä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20
Vaikeustaso
Helppo

Maukas ja tuhti kasvissosekeitto valmistuu linsseistä ja herneistä

Ainekset

2 (400 g)
jauhoista perunaa
1
pieni purjo
1
prk (285 g)
linssejä
1
l
kasvislientä
200
g
pakasteherneitä
2
rkl
sitruunamehua
rouhittua mustapippuria

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele perunat pieniksi. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti ja viipaloi. Valuta linsseistä liemi siivilässä.
  2. Kiehauta kattilassa kasvisliemi. Lisää perunat, purjo, linssit ja herneet. Keitä 20 minuuttia. Mausta sitruunanmehulla.
  3. Soseuta sileäksi sauvasekoittimella. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Tarjoile keiton kanssa raejuustoa ja ruisleipää.

 

Yhdessä annoksessa: 170 kcal, hiilihydraatteja 23 g, rasvaa 3 g (tyydyttynyt > 0,8 g), proteiinia 10 g, kuitua 4 g, suolaa 0,8 %

 

Lisää aiheesta
Tilaa Hyvä terveys
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit | Keitot

Nopea lohi-katkarapukeitto pitää nälän loitolla

Suvi Rüster Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 15:51 | 1.2.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Uutta makua! Lehti- ja parsakaali sekä varsiselleri korvaavat perinteisiä liemijuureksia.
Uutta makua! Lehti- ja parsakaali sekä varsiselleri korvaavat perinteisiä liemijuureksia.

Maukkaassa keitossa on reilusti kasviksia ja hyvää, pehmeää rasvaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Nopea lohi-katkarapukeitto pitää nälän loitolla

Ainekset

200
g
parsakaalia
200
g
lehtikaalia
2
varsiselleriä
½
pieni sipuli
8
dl
vettä
4
rkl
kalafondia
2½
dl
ruokakermaa, rasvaa 7 %
300
g
lämminsavustettua lohta
100
g
sulatettuja katkarapuja
hienonnettua tilliä

Työvaiheet

  1. Huuhtele parsakaali, lehtikaali ja varsiselleri. Paloittele parsakaali, viipaloi varsi. Suikaloi lehtikaali. Viipaloi varsiselleri. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kalafondi ja kasvikset. Keitä 8 minuuttia.
  3. Lisää lopuksi ruokakerma, paloiteltu savulohi ja katkaravut. Kuumenna. Viimeistele tillillä

 Yhdessä annoksessa: 335 kcal, hiilihydraatteja 10 g, rasvaa 20 g (tyydyttynyt > 4 g), proteiinia 27 g, kuitua 4 g, suolaa 0,6 %

Lisää aiheesta
Tilaa Hyvä terveys
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit | Keitot

Täyteläinen bataattisosekeitto saa pinnalleen broilerimurua

Suvi Rüster Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 15:36 | 1.2.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Siemenet ja broileri antavat keittoon mukavasti proteiinia.
Siemenet ja broileri antavat keittoon mukavasti proteiinia.

Maukas, täyttävä bataattisosekeitto on mitä parasta keventäjän ruokaa. Ja valmistuu vartissa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15
Vaikeustaso
Helppo

Täyteläinen bataattisosekeitto saa pinnalleen broilerimurua

Ainekset

1
pkt (400 g)
bataattisosetta
5
dl
kevytmaitoa tai kauramaitoa
1
tl
jauhettua inkivääriä
ripaus
suolaa
Päälle
300
g
broilerinfileesuikaleita
2
tl
öljyä
½
dl
kurpitsansiemeniä
1
tl
garam masala -mausteseosta
ripaus
suolaa
1
dl
hienonnettua persiljaa

Työvaiheet

  1. Sekoita kattilassa valmis bataattisose, maito ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.
  2. Ruskista fileesuikaleet öljytilkassa. Lisää kurpitsansiemenet. Mausta garam masalalla ja suolalla. Hienonna joukkoon persilja.
  3. Annostele keittoa lautasille. Nosta päälle paistettua broileri-siemenmuruseosta.

Yhdessä annoksessa: 250 kcal, hiilihydraatteja 12 g, rasvaa 11 g (tyydyttynyt > 3 g), proteiinia 25 g, kuitua 2 g, suolaa 0,9 %

 

Lisää aiheesta
Tilaa Hyvä terveys
Tallenna  

Kommentit (1)

Vierailija
| 
klo 13:29 | 8.1.2020

Näillä ohjemäärillä tuli niin lirua soppaa että.... Oli myös etovan vaaleanpunaista. Tämän ohjeen hävitän!

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Keitot

Herkullisen hyvää ja helppoa: hartaudella hautunut juureskeitto

Suvi Rüster Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 12:14 | 2.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Mainioon keittoon sopivat mitkä vaan juurekset, sillä maut sulautuvat yhteen pitkään hauduttaessa.
Mainioon keittoon sopivat mitkä vaan juurekset, sillä maut sulautuvat yhteen pitkään hauduttaessa.

Mehevä keitto on mahtava lämmittäjä viileällä säällä. Anna hautua rauhassa ja nauti hyvän leivän kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
1h 45 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Herkullisen hyvää ja helppoa: hartaudella hautunut juureskeitto

Ainekset

300
g
porkkanaa
1 iso (250 g)
palsternakka
pala (n.300 g)
lanttua
1
pieni purjo
1
rkl
öljyä
2
rkl
tomaattipyreetä
7
dl
vettä
3
dl
laagerolutta
2
kasvisliemikuutioota
1
tl
sokeria tai hunajaa
1
tl
kuivattua oregaanoa
1
tl
kuivattua rosmariinia
1
dl
punaisia kuivattuja linssejä
Pistou-kastike
2
rkl
vihreää pestoa
2
rkl
vettä
1
rkl
oliiviöljyä

Työvaiheet

  1. Kuori ja raasta porkkanat, palsternakka ja lanttu. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti, poista kanta ja viipaloi.
  2. Kuumenna öljy uunin kestävässä kattilassa. Lisää tomaattipyree, juurekset ja purjo. Kuullota sekoitellen pari minuuttia. Lisää joukkoon vesi ja olut.
  3. Murustele joukkoon kasvisliemikuutiot. Mausta sokerilla, oreganolla ja rosmariinilla. Kiehauta kuumaksi.
  4. Hauduta keittoa 175-asteisessa uunissa 1 tunti. Huuhtele linssit lävikössä ja lisää joukkoon. Lisää tarvittaessa kasvislientä. Jatka kypsentämistä vielä 30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Mausta tarvittaessa suolalla ja sokerilla.
  5. Sekoita pesto, öljy ja vesi kulhossa. Valuta pistou-kastiketta keittoannoksen päälle. Tarjoile lisäksi tuoretta maalaisleipää.

Yhdessä annoksessa: energiaa 280 kcal, hiilihydraatteja 27 g, rasvaa 13 g (tyydyttynyt > 2 g), proteiinia 9 g, kuitua 8 g, suolaa 0,5 %

Lisää aiheesta
Tilaa Hyvä terveys
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat