Kevyt ja ihanan raikas pavlova tarjoillaan marjojen ja gluteenittoman kauravaniljavaahdon kera.
Marjainen suklaapavlova on kevään ykkösherkku
Ainekset
Työvaiheet
Lämmitä uuni 125-asteeseen. Piirrä leivinpaperin päälle lyijykynällä halkaisijaltaan noin 20 cm kokoinen ympyrä ruokalautasta apuna käyttäen. Aseta leivinpaperi uunipellin päälle.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tilkka omenaviinietikkaa.
Sekoita kaakaojauhe ja maissitärkkelys keskenään ja nostele munavaahdon joukkoon. Nostele taikina leivinpaperin päälle ympyrän muotoon. Nosta marenkivaahtoa reunoilta hieman koholle, niin että pohjasta tulee hieman kulhomainen.
Kypsennä pohjaa 125-asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Anna jäähtyä. Sulata tumma suklaa mikrossa tai kattilassa ja valuta suklaa marenkipohjan päälle rennosti.
Vatkaa kaurakerma vaahdoksi. Mausta vaniljasokerilla. Nostele vaahtoa pohjan päälle. Nostele päälle kauden marjoja ja hedelmiä. Tarjoile heti.
Todella rasittavaa, että reseptin päälle ponnastaa Hyvä terveys-mainos, jota ei saa popistettua, eikä reseptiä pysty tulostamaan. Seurauksena on se, että varsinainen sivusto on käyttäjän kannalta käyttökelvoton, koska ponnahdusikkuna jäätyy ruudulle.
Todella rasittavaa, että reseptin päälle ponnastaa Hyvä terveys-mainos, jota ei saa popistettua, eikä reseptiä pysty tulostamaan. Seurauksena on se, että varsinainen sivusto on käyttäjän kannalta käyttökelvoton, koska ponnahdusikkuna jäätyy ruudulle.