Kun paistat vähärasvaista kuhaa nyytissä kasvisten kanssa, sen rakenne pysyy mehevänä ja kala maustuu kasviksista irtoavasta paistoliemestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min.
Helppo
Kevyet ja maukkaat sitruunaiset kuha-kasvisnyytit
Ainesosat
400
g
kuha- tai ahvenfileitä
1
tl
suolaa
1 (400)
g
kiinankaali
2
varsiselleriä
2
raitajuurta tai naurista
1
rs (250 g)
kirsikkatomaatteja
puolikas sitruuna
2
rkl
öljyä
1/2
dl
hienonnettua tilliä
Vaiheet
- Poista kuhafileistä mahdolliset ruodot, leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Ripottele fileille ½ tl suolaa.
- Huuhtele kiinankaali ja leikkaa reilun kokoisiksi paloiksi. Huuhtele varsiselleri ja viipaloi. Kuori raitajuuret (tai nauriit ) ja viipaloi. Huuhtele kirsikkatomaatit. Huuhtele sitruuna ja lohko se.
- Aseta kasviksia ja kalapaloja folioarkeille. Purista päälle sitruunanlohkoista mehua, lisää puristetut lohkot folioarkille. Ripottele päälle loput suolasta. Valuta päälle öljyä. Lisää hienonnettu tilli. Sulje folionyytit ja nosta uunipellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
Yhdessä annoksessa 205 kcal, hiilihydraatteja 7 g, rasvaa 8 g (tyydyttynyt > 1 g), proteiinia 18 g, kuitua 4 g.
