16:52 | 25.5.2018
Hernekeitto uudella tavalla! Cashewpähkinät antavat ihanaa kermaista suutuntumaa
Raikas keitto on myös ilo silmälle.
Pähkinät tuovat keittoon myös lisää proteiinia, jolloin se pitää nälkää hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
10 min + liotus 4 h + kypsennys 20 min
Keskivaikea
Hernekeitto uudella tavalla! Cashewpähkinät antavat ihanaa kermaista suutuntumaa
Ainesosat
1
dl
cashewpähkinöitä
2
dl
vettä
¼
purjosipulia (vihreää osaa)
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
öljyä
600
g
herneitä
6
dl
kasvislientä
½
tl
suolaa
ripaus
mustapippuria
2
rkl
sitruunamehua
½
ruukku
hienonnettua sitruunamelissaa
Vaiheet
- Laita cashewpähkinät likoamaan 2 dl vettä vähintään 4 tunniksi.
- Hienonna purjo ja valkosipuli. Paista sipuleita kattilassa öljyssä pari minuuttia. Lisää jäiset herneet ja kasvisliemi. Anna keiton poreilla hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia.
- Lisää kattilaan cashewpähkinät liotusliemen kanssa ja soseuta keitto sauva-sekoittimella sileäksi.
- Kuumenna keitto vielä kertaalleen. Siirrä sivuun liedeltä ja mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja runsaalla hienonnetulla sitruunamelissalla.
