
Pähkinät tuovat keittoon myös lisää proteiinia, jolloin se pitää nälkää hyvin.
Hernekeitto uudella tavalla! Cashewpähkinät antavat ihanaa kermaista suutuntumaa
Ainekset
Työvaiheet
- Laita cashewpähkinät likoamaan 2 dl vettä vähintään 4 tunniksi.
- Hienonna purjo ja valkosipuli. Paista sipuleita kattilassa öljyssä pari minuuttia. Lisää jäiset herneet ja kasvisliemi. Anna keiton poreilla hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia.
- Lisää kattilaan cashewpähkinät liotusliemen kanssa ja soseuta keitto sauva-sekoittimella sileäksi.
- Kuumenna keitto vielä kertaalleen. Siirrä sivuun liedeltä ja mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja runsaalla hienonnetulla sitruunamelissalla.