18:26 | 2.11.2017
Helpot tattari-kvinoarieskat
Keitetyt kvinoahelmet antavat mahtavasti rapsakkuutta rieskoihin.
Gluteenittomat rieskat nautitaan herkullisen punajuuritahnan kanssa. Kokeile vaikka teen kaveriksi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
18 kpl
20 min + keittäminen (punajuuret ja kvinoa) 30 min + kypsennys 12 min
Helppo
Helpot tattari-kvinoarieskat
Ainesosat
1
dl
kvinoaa
4
dl
tattarihiutaleita
1
tl
suolaa
1
tl
soodaa
3
dl
piimää
1
kpl
kananmuna
½
dl
öljyä
punajuuri-pähkinätahna
2
kpl
punajuurta
1
dl
saksanpähkinöitä
½
dl
kirveliä hienonnettuna
1
rkl
sitruunamehua
2
rkl
oliiviöljyä
ripaus
suolaa
Vaiheet
- Aloita punajuurista. Kuori ja lohko ne kattilaan. Lisää vettä niin, että lohkot juuri ja juuri peittyvät. Keitä kypsäksi ja anna jäähtyä.
- Huuhtele kvinoa huolellisesti kylmällä vedellä ja keitä kypsäksi ohjeen mukaan.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää joukkoon kypsä kvinoa, piimä, muna ja öljy. Sekoita tasaiseksi.
- Ota taikinasta 18 nokaretta leivinpaperin päälle uunipellille (noin 9 kpl/pelti). Taputtele nokareet öljytyin käsin litteiksi rieskoiksi. Paista rieskoja uunissa 10–12 minuuttia.
- Rieskojen paistuessa laita tahnan ainekset sauvasekoittimen kulhoon ja anna käydä tasaiseksi.
- Tarjoa rieskat kuumina punajuuri-pähkinätahnan kanssa.
Yhdessä annoksessa (1 rieska tahnalla): energiaa 110 kcal, hiilihydraatteja 12 g, rasvaa 4 g tyydyttynyt > 1 g), proteiinia 3 g, kuitua 2 g, suolaa 0,6 %
