12:15 | 19.4.2018
Helppo vegaanipasta saa makua sitruunasta
Chili ja inkivääri antavat makoisaa potkua.
Raikas ja yksinkertainen ruoka valmistuu gluteenittomasta kikhernepastasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
15 minuuttia
Helppo
Helppo vegaanipasta saa makua sitruunasta
Ainesosat
200
g
broccolinia eli varsaparsakaalia
1
valkosipulinkynsi
1
punainen chili
2
rkl
oliiviöljyä
½
tl
kurkumaa
1
tl
raastettua inkivääriä
1
(luomu) sitruunan mehu ja kuori
1
rkl
manteleita
ripaus
suolaa
Lisäksi
150
g
kikhernepastaa (esim. Risenta)
25
g
fetajuustoa (rasvaa 10%)
Vaiheet
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa broccolinit noin 3 cm pätkiksi. Hienonna valkosipuli ja chili.
- Paista kasviksia pannulla muutama minuutti. Lisää kurkuma, inkivääri ja sitruunan mehu sekä kuori. Jatka paistamista vielä 2–3 minuuttia. Broccolinit saavat jäädä napakoiksi.
- Yhdistä pasta ja kasvikset. Mausta suolalla. Rouhi veitsellä manteleita pastan pinnalle ja viimeistele annos fetajuustolla.
Yhdessä annoksessa: 430 kcal, proteiinia 23 g, hiilihydraattia 38 g, rasvaa 14 g.
