
Mainio, herkullinen pasta sisältää maltillisesti kaloreita ja on kaiken lisäksi kaunis tarjottava.
Maukas, kevyt sieni-bataatticarbonara valmistuu hetkessä
Ainekset
Työvaiheet
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja raasta bataatti karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipuli. Paista bataattia ja sipulia öljyssä paistinpannulla noin 5 minuuttia.
- Viipaloi sienet ja lisää pannulle. Jatka paistamista vielä 2 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa pastan keitinvesi ja keltuaiset. Siirrä paistinpannu syrjään liedeltä ja lisää vesi-keltuaisseos pannulle. Lisää pannuun myös kuuma, valutettu pasta. Mausta pippurilla, suolalla, parmesaanilla ja ruohosipulilla.
Yhdessä annoksessa: 511 kcal, proteiinia 18 g, hiilihydraattia 16 g, rasvaa 15 g.