Mainio, herkullinen pasta sisältää maltillisesti kaloreita ja on kaiken lisäksi kaunis tarjottava.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
15 minuuttia
Helppo
Maukas, kevyt sieni-bataatticarbonara valmistuu hetkessä
Ainesosat
200
g
bataattia (karkeaksi raastettuna)
1
sipuli
1
rkl
öljyä
100
g
sieniä (esim. herkku- tai siitakesieniä)
1
dl
pastan keitinvettä
2
kananmunankeltuaista
ripaus
suolaa ja mustapippuria
½
dl
raastettua parmesaanijuustoa
2
rkl
ruohosipulia hienonnettuna
Lisäksi
150
g
täysjyväpastaa
Vaiheet
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja raasta bataatti karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipuli. Paista bataattia ja sipulia öljyssä paistinpannulla noin 5 minuuttia.
- Viipaloi sienet ja lisää pannulle. Jatka paistamista vielä 2 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa pastan keitinvesi ja keltuaiset. Siirrä paistinpannu syrjään liedeltä ja lisää vesi-keltuaisseos pannulle. Lisää pannuun myös kuuma, valutettu pasta. Mausta pippurilla, suolalla, parmesaanilla ja ruohosipulilla.
Yhdessä annoksessa: 511 kcal, proteiinia 18 g, hiilihydraattia 16 g, rasvaa 15 g.
