9:00 | 3.4.2020
Nopeasti valmista: näyttävä pinaatti-rahkapiirakka hurmaa kaikki
Rapean keveässä pinaattipiiraassa on rutkasti makua, mutta vain vähän kaloreita.
Nopeasti valmistuva piirakka saa makua vuohenjuustosta ja näyttävyyttä filotaikinasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 palaa
20 min + uunissa 30 min
Helppo
Nopeasti valmista: näyttävä pinaatti-rahkapiirakka hurmaa kaikki
Ainesosat
6
arkkia
filotaikinaa
½
dl
oliiviöljyä
Täyte
1
ps (150 g)
pakastepinaattia
250
g
maitorahkaa (0,3 %)
100
g
pehmeää vuohenjuustoa
3
kananmunaa
1
tl
suolaa
ripaus
mustapippuria
150
g
kesäkurpitsaa
1
dl
tuoreita pinaatinlehtiä (halutessasi)
Vaiheet
- Leikkaa filoarkit kahteen osaan. Laita kaksi arkkia noin 30-senttisen vuoan pohjalle ja reunoille. Sivele päällimmäisen arkin pinta kevyesti oliiviöljyllä. Jatka kunnes olet laittanut kaikki arkit vuokaan.
- Sulata ja valuta pinaatti. Lisää joukkoon rahka, vuohenjuusto ja kananmunat. Sekoita massa tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää suola ja pippuri.
- Kaada pinaattiseos piirakkavuokaan. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja nosta viipaleet piirakan pinnalle.
- Koristele pinta tuoreilla pinaatinlehdillä. Sivele filotaikinan reunat lopulla öljyllä. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Yhdessä annoksessa: energiaa 150 kcal, hiilihydraatteja 6 g, rasvaa 11 g, (tyydyttyneet > 3 g), proteiinia 8 g, kuitua 0,6 g, suolaa 0,9 %
