9:00 | 30.12.2020
Uuden vuoden helppo herkku: Pikablinit maistuvat sienisalaatin kera
Bataatti antaa blineille mahtavaa makeutta ja oranssin värin.
Ei odottelua! Nämä blinit syntyvät suitsait ilman hiivaa. Lisukkeena tarjoillaan metsäsienisalaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + taikinan turvottaminen 15 min (+ sienien liotus 2 t)
Helppo
Uuden vuoden helppo herkku: Pikablinit maistuvat sienisalaatin kera
Ainesosat
250
g
bataattia
2
dl
piimää
1
kananmuna
½
dl
vehnäjauhoja
1
dl
tattarijauhoja
½
tl
suolaa
Metsäsienisalaatti
2
dl
suolasieniä
½
pieni punasipuli
1
timjamin oksa
2
rkl
kermaviiliä
1
rkl
kapriksia
Paistamiseen
margariinia
Vaiheet
- Laita suolasienet muutamaksi tunniksi likoamaan runsaaseen kylmään veteen ylimääräisen suolan poistamiseksi.
- Kuori ja keitä bataatti kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Soseuta bataatti sauvasekoittimella. Lisää joukkoon piimä, muna, vehnäjauhot, tattarijauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan turvota noin 15 minuuttia huoneenlämmössä.
- Huuhtele liotetut suolasienet kylmällä vedellä ja painele sienistä kaikki irtoava neste pois siivilää apuna käyttäen. Hienonna sienet veitsellä kulhoon. Hienonna punasipuli ja timjami ja lisää kulhoon sienten kanssa. Lisää joukkoon vielä kermaviili ja kaprikset. Sekoita tasaiseksi.
- Paista bataatti-piimäblinit joko kuumalla blinipannulla tai lettupannulla margariinissa noin minuutti per puoli. Tarjoa blinit kuumina metsäsienisalaatin kanssa.
Yhdessä annoksessa: energiaa 225 kcal, hiilihydraatteja 35 g, rasvaa 3 g (tyydyttynyt < 0,5 g), proteiinia 6 g, kuitua 2 g, suolaa 0,6 %
