Hummus

200 g (tlk) kypsiä kikherneitä
2 rkl sitruunamehua
½ rkl rypsiöljyä
¼–½ dl vettä
1–2 valkosipulinkynttä
½–1 dl tahinia
¼–½ tl jeeraa
¼ tl suolaa
¼–½ tl rouhittua mustapippuria
(ripaus kuivattua chiliä)

1. Kuori valkosipulinkynsi ja mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon.
2. Sekoita tasainen tahna ja tarjoa leivän levitteenä tai salaatin kanssa.